Mes verrines toutes jolies

Publié le par LaorraLand

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En ce moment on entend beaucoup parlé des verrines ... J'ai voulu moi aussi tester ses joulies petites entrées fraiches et originales.
J'en ai préparé trois différentes et les ai accompagnées de blinis. Moi et mon chiri, on à vraiment apprécié!!

Ingredients :

Verrine de droite:
Du saumon fumé ( en dés c'est très pratique )
De la crème fraîche
De l'aneth

Verrine de droites:
Encore du saumon fumé
Du jus de citron
De l'huile d'olive
Crème fraîche
Des petites branches de thym frais ( pour la déco)

Verrine du milieu:
Du fromage de chêvre frais
Des olives noires
Des câpres
Des cerneaux de noix.(pour la déco)

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Préparation :

1) Mélanger l'aneth à un peu de crème fraîche et mettre une petite couche au fond des verres
Mettre une couche de saumon, puis une couche de crême fraîche. Quelque goutte de jus de citron.

2) Mixer les olives, les câpres et le fromage ensemble. mettre dans le verres puis déposer un cerneaux de noix.


3)Remplir un verre de saumon préalablement mariné dans de l'huile d'olive et du jus de citron. Une pointe de crême puis les petites branches de thym.



Publié dans Entrée

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Bool 29/11/2007 10:30

C'est vraiment chouette les verrines : un régal pour les yeux et un régal pour les papilles ;-)

Bisous Laorra !
Bool