Les pancakes spécial gros dodos du dimanche matin

Publié le par LaorraLand

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Comme je l'ai dit, avec les scones, j'ai donc fait des pancakes. Pour les rares personnes qui ne connaitrait encore pas, c'est simple, c'est comme des grosses crèpes  légèrement sucrées, mais plus léger. (Bin oui hein, j'ai essayé avec de la pâte à crèpes, et  c'est completement bouratif...à ne pas refaire...Déçu)  Et moua... j'adooOOoore les pancakes Coeur rouge tout chaud avec du sirop d'érable...

Bref bref...

Keski vous faut pour des supers pancakes:


Ingrédients:

4 oeufs (separer les blancs des jaunes)
2 sachet de levure de chimique
325 grammes de farine
40 cl de lait tiède (ou soja)
10 cl de crème liquide
demi cuillère à café de sel
une cuillère à soupe de sucre.

(même façon de proceder que pour les blinis)
Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs, le lait tiède et la crème.

Mélanger la farine et la levure chimique dans un deuxième saladier. Faire un puit au centre et ajouter le mélange (jaunes, crème, lait) et le sel.

Monter les blancs en neige puis incorporer doucement avec une spatule en prenant soin de ne pas les casser.
Laisser la pâte montez une 30 minute environ.


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A l'aide d'une louche, verser doucement une petite quantité de pâte au centre d'une poele. Attention, ils cuisent très vite.


A deguster tout chaud, avec du sucré ou du salé.

Après une bonne grasse matiné, il n'y à rien de plus agréable et réconfortant!!

Publié dans grignotage

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Quichottine 15/01/2008 20:26

Je cherchais un endroit pour te remercier de ta présence dans la bibliothèque...





Ce sera ici :0010:

Bool 02/12/2007 12:28

Miam miam miam ça c'est p'tit déj digne de ce nom !!!

Bisous Laorra, bon dimanche !
Bool

Michka dit Le Pirate :0091: :0010: 17/11/2007 21:13

je pars maintenant pour être là au petit déj lol lol
:0010::0091:

Arteashow 10/11/2007 11:46

avez vous également gouté aux joies des crumpets avec une noisette de beurre accompagné d'un nice cup of tea au petit matin ? c'est du meilleur e'fée' ! :)
Bonne journée & nice breakfast !
Lolo

Cdric 29/10/2007 15:43

Bonjour!
Très très bien cette petite recette de pancake après une bonne grasse mat' !
On n'avait déjà essayé d'en faire mais on n'avait manqué de peu de s'étouffer avec!! lol
Je vais essayer avec ta recette, nous t'en dirons des nouvelles!
Bonne continuation
A bientôt
Cdric